Laocaitv.vn - Trong thời gian qua, Hợp tác xã Tiền Phong Mường Vi, huyện Bát Xát đã xây dựng thành công mô hình chuỗi liên kết sản xuất, chế biến, tiêu thụ sản phẩm gạo Séng cù an toàn. Tiếp tục mở rộng hoạt động sản xuất kinh doanh, năm 2020 Hợp tác xã đã đầu tư, nâng cấp dây chuyền sản xuất gạo ngày càng hiện đại, để nâng cao chất lượng và số lượng sản phẩm gạo Séng cù.
Hệ thống dây chuyền sản xuất gạo Séng cù đã được đầu tư hiện đại.
Cùng với hệ thống dây chuyền sản xuất tự động, liên hoàn, bao gồm máy sàng lọc tạp chất, máy bóc vỏ lúa, máy sàng phân loại gạo, máy đánh bóng vỏ lúa, máy tách màu, máy đo độ ẩm lúa gạo, máy đóng bao bì… Hợp tác xã còn đưa thêm máy đánh bóng gạo trị giá 80 triệu đồng vào sử dụng, qua đó, đảm bảo công suất chế biến 50 tấn thóc/tháng, gấp 2,5 lần so với những năm trước đây. Với hệ thống dây chuyền sản xuất hiện đại này, mỗi một công đoạn xay xát, chế biến sản phẩm đều được thực hiện tỉ mỉ, kỳ công.
“Hạt gạo lứt Séng cù của chúng tôi đem đi phân tích ở Viện Kiểm nghiệm an toàn thực phẩm Quốc gia được đánh giá là có hàm lượng B3, B6, B1 cao hơn những gạo lứt thông thường khác mà Hợp tác xã đưa ra để đối chiếu. Khi đưa ra thị trường được khách hàng đánh giá thơm và dẻo hơn các loại gạo lứt khác" ông Cao Xuân Diễn, Giám đốc Hợp tác xã Tiên Phong Mường Vi, huyện Bát Xát cho biết.
Không chỉ có hàm lượng dinh dưỡng và chất xơ cao gấp 3 lần so với các gạo lứt thông thường, hạt gạo lứt Séng Cù của Hợp tác xã Mường Vi còn chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như li-pít, gờ-lu-xit, chất khoáng.... Đặc biệt khi nấu ăn, chỉ cần ngâm gạo 30 phút trước khi nấu đã cho hạt cơm mềm. Đây chính là đặc trưng nổi bật của loại gạo Séng cù, sản phẩm được chứng nhận thương hiệu đặc sản tại Lào Cai.
Gạo đặc sản Séng cù Mường Vi và Gạo lứt Séng cù đã được cấp chứng nhận sản phẩm OCOP 4 sao.
“Sản phẩm gạo lứt của chúng tôi thì ai cũng dùng được nhưng phù hợp nhất với những người ăn kiêng, bị tiểu đường. Sản phẩm này thường được bán tại các thành phố lớn như Hà Nội, Hải Phòng, Quảng Ninh. Từ cuối năm 2019 đầu năm 2010, chúng tôi đã ký hợp đồng với 1 nhà phân phối sản phẩm, đưa sản phẩm gạo lứt Séng cù vào miền Nam tiêu thụ”, ông Cao Xuân Diễn, Giám đốc Hợp tác xã Tiên Phong Mường Vi, huyện Bát Xát cho biết thêm.
Trong số 3 sản phẩm hàng hóa nông sản sạch, an toàn được sản xuất theo chuỗi giá trị của Hợp tác xã Tiên Phong Mường Vi thì 2 sản phẩm chủ lực là Gạo đặc sản Séng cù Mường Vi và Gạo lứt Séng cù dành cho người ăn kiêng đã được Hội đồng thẩm định OCOP cấp tỉnh Lào Cai cấp chứng nhận là sản phẩm OCOP 4 sao. Sản phẩm còn lại, Giấm táo mèo Mường Vi được cấp chứng nhận sản phẩm OCOP 3 sao.
An Hồng - Phạm Dương
Bình luận
Tối thiểu 10 chữ Tiếng việt có dấu Không chứa liên kết