Laocaitv.vn - Khi học sinh quay trở lại trường học tập, một trong những vấn đề được quan tâm vào thời điểm này là việc đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tại các bếp ăn trong trường nội trú, bán trú. Trên thực tế, qua kiểm tra của các cơ quan chức năng, vẫn còn nhiều tồn tại cần quan tâm tháo gỡ, khắc phục tại các bếp ăn trường học. Nhất là trong hoàn cảnh dịch Covid-19 và các dịch bệnh mùa hè vẫn còn là nguy cơ lớn. Ghi nhận tại huyện Bảo Yên:
Nhiều đũa ăn bằng tre đã bị lên mốc do không sử dụng lâu ngày.
Bát đũa rửa chưa thật kĩ, nhiều đũa ăn bằng tre đã bị lên mốc do không sử dụng lâu ngày, hay những lọ gia vị được mua từ đầu năm học đến nay đã hết hạn sử dụng… Đây là một số lỗi mà Đoàn kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm đã chỉ ra khi kiểm tra tại khu vực bếp ăn bán trú Trường THCS số 1 Thượng Hà, huyện Bảo Yên. Thầy giáo Nguyễn Văn Hoạt, Hiệu trưởng Trường THCS số 1 Thượng Hà, huyện Bảo Yên cho biết: "Nhà trường cũng gặp nhiều khó khăn vì cơ sở vật chất chưa được hoàn thiện, chỗ ăn uống còn chật chội chưa đúng quy định. Nhà trường sẽ tổ chức khắc phục, huy động giáo viên dọn dẹp, sửa chữa, tăng cường vệ sinh thực phẩm để đảm bảo an toàn cho các em học sinh".
Vào thời điểm này, để lo được một bữa ăn bán trú cho học sinh, có rất nhiều vấn đề đặt ra đối với các trường, nhất là những trường có đông học sinh ăn ở bán trú. Như tại Trường PTDT bán trú Tiểu học và THCS Xuân Thượng, việc phục vụ đảm bảo bữa ăn cho gần 200 học sinh bán trú 2 cấp thực sự không đơn giản. Khi mà ngoài việc nấu ăn, cán bộ cấp dưỡng phải chia suất ăn riêng biệt, bố trí học sinh ăn theo ca đảm bảo giãn cách. Thầy giáo Hán Văn Học, Hiệu trưởng Trường PTDT bán trú Tiểu học và THCS Xuân Thượng, huyện Bảo Yên cho biết: "Chúng tôi cũng mua bổ sung các khay ăn, bát đũa riêng. Tăng cường lực lượng cán bộ tại nhà bếp để chia suất ăn cho các em đảm bảo kịp thời".
Kiểm tra thực tế tại bếp ăn.
Trong tháng an toàn vệ sinh thực phẩm vừa qua, các cơ quan chức năng đã tổ chức nhiều cuộc kiểm tra về an toàn vệ sinh thực phẩm tại các bếp ăn trường học trên địa bàn tỉnh. Thực tế cho thấy, đa phần các trường học đều nỗ lực và cẩn trọng trong việc tổ chức ăn bán trú cho học sinh, gắn với triển khai các biện pháp phòng, chống dịch Covid-19. Tuy nhiên, vẫn còn không ít những tồn tại, đa phần đến từ việc cơ sở vật chất các bếp ăn còn chưa được đầu tư đúng chuẩn. Ông Hoàng Quốc Miêng, Chánh Thanh tra Sở Y tế tỉnh Lào Cai cho biết: "Qua kiểm tra cho thấy vẫn còn nhiều lỗi như các kho gạo chưa được đạt chuẩn, dẫn tới việc để gạo dự trữ cho học sinh không được đảm bảo. Cùng với đó, một số dụng cụ chế biến qua kiểm tra vẫn chưa đạt được những yêu cầu đề ra".
Đoàn kiểm tra làm việc với các trường học.
Công tác đảm bảo an toàn thực phẩm tại bếp ăn trường học ở Lào Cai dù đã có chuyển biến tích cực, nhưng vẫn còn nhiều nguy cơ tiềm ẩn. Điều này cần được quan tâm giải quyết, đặc biệt là trong thời điểm các yếu tố dịch bệnh vẫn chưa được dập tắt hoàn toàn. Thời gian tới, các cơ quan chức năng sẽ phối hợp giữa các sở, ngành liên quan tăng cường kiểm tra đột xuất bếp ăn, các nhà cung cấp thực phẩm. Đề nghị xử lý nghiêm các trường học, các đơn vị cung cấp suất ăn, cung cấp thực phẩm không đảm bảo./.
Thu Hường – Nông Quý
Bình luận
Tối thiểu 10 chữ Tiếng việt có dấu Không chứa liên kết