Laocaitv.vn - Cá nước lạnh Sa Pa hiện nay được bán cho nhiều thị trường trong và ngoài tỉnh nhưng đầu ra lại không ổn định, giá bán lên xuống thất thường. Trước khó khăn trên, Hợp tác xã nuôi trồng, chế biến thủy sản cá hồi, cá tầm Thức Mai (HTX Thức Mai) ở thôn Can Hồ Mông, xã Ngũ Chỉ Sơn đã mạnh dạn đầu tư máy móc, nghiên cứu, tạo nên nhiều sản phẩm đa dạng, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường, gia tăng thu nhập cho người nuôi cá.
Nhận thấy thị trường tiêu thụ cá nước lạnh ở Sa Pa đã bão hòa, giá cả lại bấp bênh, HTX Thức Mai đã mạnh dạn đầu tư máy móc, nghiên cứu để cho ra đời nhiều sản phẩm từ cá nước lạnh. Hiện, HTX đang có 14 sản phẩm đạt chứng nhận OCOP 3 sao cấp tỉnh như: cá hồi xông khói, ruốc cá hồi, ruốc cá tầm, xúc xích, chả cá hồi, bánh phồng cá hồi… Các sản phẩm này đã có mặt ở nhiều siêu thị, cửa hàng trong và ngoài tỉnh, được người tiêu dùng đánh giá cao.
HTX Thức Mai đã mạnh dạn đầu tư máy móc, nghiên cứu để cho ra đời nhiều sản phẩm từ cá nước lạnh.
Chị Phạm Thị Mai, Hợp tác xã nuôi trồng, chế biến thủy sản, cá hồi, cá tầm Thức Mai chia sẻ: “Nhu cầu của khách hàng rất cao, muốn đưa đi khắp nơi với cá tươi là rất khó. Chế biến ra nhiều sản phẩm đa dạng, phong phú hơn, thúc đẩy kinh tế phát triển”.
Có thị trường tiêu thụ ổn định, đây cũng là điều kiện để hợp tác xã tạo công ăn việc làm cho nhiều lao động tại địa phương với mức lương từ 5 - 7 triệu đồng/tháng. Cùng với đó là hỗ trợ, liên kết tiêu thụ cho hàng chục hộ nuôi cá nước lạnh trên địa bàn.
Có thị trường tiêu thụ ổn định, đây cũng là điều kiện để hợp tác xã tạo công ăn việc làm cho nhiều lao động tại địa phương với mức lương từ 5 - 7 triệu đồng/tháng.
Chị Giàng Thị Mào, thôn Lủ Khấu, xã Ngũ Chỉ Sơn, thị xã Sa Pa nói: “Trước đây, chưa vào đây làm việc thì tôi chỉ ở nhà làm nương, ruộng. Sau này, có công việc ở đây, được học những thứ mới, từ đó có thêm thu nhập kinh tế, giúp cho gia đình”.
Thị xã Sa Pa hiện có khoảng 350 hộ nuôi cá nước lạnh, bình quân mỗi năm cung cấp ra thị trường khoảng 650 – 670 tấn cá. Tuy nhiên, hiện mới chỉ có duy nhất HTX Thức Mai là cơ sở có nhiều sản phẩm từ cá nước lạnh. Do vậy, rất cần các cơ chế chính sách để hỗ trợ các cá thể, nông hộ mở rộng sản xuất, chế biến sâu các sản phẩm.
Việc các cá thể, hợp tác xã tham gia vào chế biến sâu các sản phẩm sẽ giúp xây dựng mối liên kết bền chặt, cùng có lợi giữa các người dân - doanh nghiệp và khách hàng.
Ông Âu Đình Đại, Phó Trưởng phòng Nông nghiệp và Môi trường thị xã Sa Pa cho biết: “Tập trung, phát triển các sản phẩm có chất lượng. Khuyến khích các hộ, gia đình, hợp tác xã chú trọng việc đảm bảo an toàn thực phẩm với các sản phẩm cá nước lạnh trên địa bàn Sa Pa”.
Mục tiêu phát triển thủy sản Lào Cai từ nay đến năm 2030 theo hướng gia tăng sản xuất hàng hóa, xây dựng chuỗi liên kết sản xuất, chế biến, tiêu thụ đảm bảo đầu ra ổn định cho trên 20% tổng sản lượng thủy sản. Việc các cá thể, hợp tác xã tham gia vào chế biến sâu các sản phẩm sẽ giúp mục tiêu này sớm hoàn thành, xây dựng mối liên kết bền chặt, cùng có lợi giữa các người dân - doanh nghiệp và khách hàng.
Thế Long - Trần Tuấn
Bình luận
Tối thiểu 10 chữ Tiếng việt có dấu Không chứa liên kết