Laocaitv.vn - Vài năm trở lại đây, trẻ em vùng cao Lào Cai đang có sự thay đổi về tầm vóc. Từ việc được tham gia các chương trình truyền thông về dinh dưỡng, người dân đã biết sử dụng sản phẩm nông nghiệp tại địa phương để cải thiện bữa ăn một cách khoa học, từ đó giúp nâng cao sức khỏe, tầm vóc và trí tuệ cho trẻ em vùng cao.
40 con gà ri lai hỗ trợ cho gia đình chị Lù Thị Đợi, sau gần 8 tháng, hiện đã có con đẻ trứng. Tham gia mô hình nông nghiệp đảm bảo dinh dưỡng, chị Đợi đã biết việc sử dụng trứng gà bổ sung vào bữa ăn hàng ngày, giúp đảm bảo dinh dưỡng cho bữa ăn của bà mẹ đang nuôi con nhỏ dưới 24 tháng tuổi. Ngoài ra, chị Đợi được hướng dẫn để thay đổi thói quen chăn nuôi từ tự phát sang áp dụng khoa học kỹ thuật, giúp đàn gà phát triển ổn định, ngay cả khi thời tiết chuyển rét như hiện nay. Chị Đợi chia sẻ: Được hướng dẫn nuôi gà đẻ trứng, lấy trứng ăn chứ không phải mang đi bán. Bà con cũng biết phải tiêm phòng cho gà, trồng chuối thì phải bón phân ngay từ lúc bắt đầu trồng."
40 con gà ri lai hỗ trợ cho gia đình chị Lù Thị Đợi
Không đủ điều kiện bổ sung sữa tươi mỗi ngày cho trẻ, trường tiểu học Hoàng Thu Phố, huyện Bắc Hà đã xay đậu tương, làm nước đậu, đậu phụ hoặc nấu óc đậu, bổ sung trong khẩu phần ăn cho học sinh. Đậu tương là sản phẩm có sẵn tại Hoàng Thu Phố, nhà trường có thể huy động sự đóng góp từ phụ huynh hoặc mua ngay tại địa phương để bổ sung dinh dưỡng trong bừa ăn cho trẻ. Thầy giáo Nguyễn Trung Kiên - Phó Hiệu trưởng trường tiểu học Hoàng Thu Phố, huyện Bắc Hà cho biết: Qua việc các em được sử dụng sản phẩm từ đậu, thấy là thể trạng của các em được tốt hơn. Nhà trường sẽ sử dụng thường xuyên hơn vào buổi sáng, tăng cường cho mỗi em một ly sữa đậu nành từ sản phẩm là đậu.
Các em học sinh trường Tiểu học Hoàng Thu Phố, huyện Bắc Hà trong tiết học thể dục
Theo báo cáo điều tra của Viện dinh dưỡng – Bộ Y tế cho thấy, hiệu quả bước đầu về cải thiện thiếu an ninh thực phẩm và suy dinh dưỡng, đó là: Tăng cân và cải thiện chiều cao của trẻ dưới 2 tuổi; Cải thiện chế độ ăn hàng ngày của trẻ nhỏ; Giảm tỷ lệ các hộ thiếu an ninh thực phẩm mức độ vừa, nặng và cải thiện chỉ số thiếu an ninh thực phẩm hộ gia đình. PGS, Tiến sỹ Trương Tuyết Mai – Phó Viện trưởng Viện dinh dưỡng Bộ Y tế cho rằng: "Qua kiểm tra, Viện đã thấy tính đa dạng của thực phẩm trong bữa ăn. Các hộ dân biết cho mỡ, cho rau vào bữa ăn. Chúng tôi thấy sự thay đổi kiến thức của bà mẹ. Chúng tôi đã nhìn trên từng đứa trẻ thì đã có sự chuyển biến rõ rệt. Số cân nặng đã tăng lên trung bình, được khoảng gần 1kg”.
Mô hình nông nghiệp đảm bảo dinh dưỡng được thực hiện tại xã Nậm Chảy huyện Mường Khương và xã Hoàng Thu Phố huyện Bắc Hà đang giúp người dân có kiến thức khoa học trong chăm sóc trẻ nhỏ. Đồng thời, chuyển dần từ hình thức chăn nuôi nhỏ lẻ, nuôi thả tự nhiên sang hình thức chăn nuôi theo quy trình kỹ thuật. Điều này đã bước đầu gia tăng thu nhập từ hoạt động chăn nuôi và từng bước góp phần cải thiện thu nhập đối với các hộ, đặc biệt là các hộ nghèo tại địa phương.
Ngọc Hà - Ngọc Dương
Bình luận
Tối thiểu 10 chữ Tiếng việt có dấu Không chứa liên kết