Laocaitv.vn - Ngày 9/9, Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến thương mại, Sở Công Thương đã nghiệm thu Đề án “Hỗ trợ ứng dụng máy móc thiết bị tiên tiến trong chế biến các sản phẩm từ cá nước lạnh” thuộc chương trình khuyến công quốc gia năm 2022.
Đề án "Hỗ trợ ứng dụng máy móc thiết bị tiên tiến trong chế biến các sản phẩm từ cá nước lạnh" đã đầu tư 1 lò xông khói và 1 lò xông khói lạnh tại HTX Nuôi trồng, chế biến thủy sản cá hồi, cá tầm Thức Mai, với công suất 150 tấn/năm.
Đề án được triển khai sẽ giúp đưa các sản phẩm cá nước lạnh Sa Pa chiếm lĩnh thêm thị trường trong nước.
Các lò được làm bằng inox cao cấp, chống rỉ, chống oxy hóa, chịu được điều kiện nhiệt độ cao, không bị phôi nhiễm thiết bị vào sản phẩm. Việc vận hành, bảo trì thuận lợi và hiển thị rõ các chu trình làm việc của thiết bị, đặc biệt là khá tiết kiệm chi phí nhiên liệu. Tổng kinh phí thực hiện đề án là 660 triệu đồng.
Thị xã Sa Pa hiện có trên 300 cơ sở nuôi cá nước lạnh, sản phẩm chủ yếu là cá tươi nên việc vận chuyển, tiêu thụ đến các thị trường ngoài tỉnh gặp nhiều khó khăn. Đề án được triển khai sẽ góp phần nâng cao giá trị cũng như đa dạng sản phẩm cá nước lạnh của thị xã Sa Pa; giúp đưa các sản phẩm cá nước lạnh Sa Pa chiếm lĩnh thêm thị trường trong nước.
Vinh Quang – Ngọc Dương
Bình luận
Tối thiểu 10 chữ Tiếng việt có dấu Không chứa liên kết