Thị xã Sa Pa: Nhiều sản phẩm OCOP cung ứng ra thị trường dịp Tết

Nhãn hiệu chứng nhận nấm hương Sa Pa được công bố vào cuối năm 2022. Thị xã Sa Pa đã cấp quyền sử dụng nhãn hiệu này cho đơn vị chuyên sản xuất và cung ứng nấm hương Sa Pa từ năm 2019. Với 2 sản phẩm là nấm hương sấy khô đạt 3 sao OCOP và nấm hương tươi đạt 4 sao OCOP, đây là điều kiện để doanh nghiệp khai thác mạnh hơn thị trường.

Bà Nguyễn Thị Thành, Phó Tổng Giám đốc Công ty TNHH Hà Lâm Phong cho biết: "Ngoài sản phẩm nấm hương khô và tươi, chúng tôi có làm thêm sản phẩm nấm hương sấy giòn. Cắt chân, chần qua nước 5 phút, cấp đông âm 40 độ sau đó cho lên sấy để làm ra sản phẩm snack nấm". 

Nấm hương Sa Pa là sản phẩm được nhiều người tiêu dùng lựa chọn.

Nhận định việc tiêu dùng sản phẩm chế biến sẵn tăng cao dịp Tết, HTX nuôi trồng, chế biến thủy sản cá hồi, cá tầm Thức Mai đã dự trữ khoảng 5 tấn sản phẩm từ cá nước lạnh để đáp ứng tốt đơn hàng cho các nhà phân phối. Ngoài sản phẩm truyền thống là giò chả, xúc xích từ cá nước lạnh... sản phẩm cá hồi hun khói của HTX đang được tiêu thụ tốt trên thị trường.

Bà Phạm Thị Mai, Giám đốc HTX nuôi trồng, chế biến thủy sản cá hồi, cá tầm Thức Mai cho biết: "Sản phẩm chủ lực phục vụ bà con trong dịp Tết này là cá hồi xông khói lạnh, xông khói nóng, giò chả, xúc xích, cá hồi, cá tầm. Bây giờ đang cao điểm nên HTX phải tăng ca để kịp đáp ứng sản phẩm cho các nhà phân phối".

Sản phẩm cá hồi hun khói sản xuất tại Sa Pa đang được tiêu thụ tốt trên thị trường.

Với lợi thế về khí hậu đặc trưng, thị xã Sa Pa đang có nhiều nông sản thế mạnh. Các loại rau, dược liệu, sản phẩm thủ công, thổ cẩm đạt sao OCOP được nhiều người tiêu dùng lựa chọn. Địa phương đang tăng cường kiểm tra, giám sát, đảm bảo giữ vững thương hiệu nông sản đặc sản địa phương.

Bà Trần Thị Lan Hương, Phó Trưởng phòng Kinh tế thị xã Sa Pa cho biết thêm: "Chúng tôi đã thành lập đoàn kiểm tra về công tác an toàn thực phẩm, tiến hành kiểm tra tại các cơ sở sản xuất cũng như một số tư thương bán ra thị trường. Đến thời điểm hiện tại chúng tôi chưa phát hiện sản phẩm không đảm bảo được đưa ra thị trường".

Sa Pa là địa phương có sản phẩm đạt sao OCOP nhiều nhất tỉnh với 37 sản phẩm đạt từ 3 đến 4 sao. Trong bối cảnh cả nước đã kiểm soát được dịch Covid-19, tạo điều kiện thuận lợi để kinh tế du lịch phục hồi mạnh mẽ. Đây là điều kiện thuận lợi để các doanh nghiệp, hợp tác xã đẩy mạnh việc cung ứng các sản phẩm ra thị trường, làm phong phú hơn mâm cỗ ngày Tết ở mọi miền quê.

Ngọc Hà - Nông Quý