Tiêu chí an toàn thực phẩm trong đánh giá sản phẩm OCOP

HTX công nghệ cao Lùng Phình đang hoàn thiện các điều kiện được đánh giá OCOP cho sản phẩm rau cải xoăn Kale.

Sản xuất đúng quy trình, đảm bảo an toàn, sản phẩm dâu tây và rau cải xoăn Kale của Hợp tác xã (HTX) công nghệ cao Lùng Phình, huyện Bắc Hà luôn được người tiêu dùng đón nhận với phản hồi tích cực. Hiện cơ sở này đang hoàn thiện các điều kiện được đánh giá OCOP cho sản phẩm rau cải xoăn Kale. Ông Nguyễn Minh Tâm, Phó Giám đốc HTX công nghệ cao, thôn Tà Chải, xã Lùng Phình, huyện Bắc Hà cho biết: "Để có sản phẩm sạch ra thị trường thì chúng tôi trồng trên giá thể. Giá thể trộn xơ dừa, trấu tạo độ xốp, thông thoáng. Thời gian trồng đến thu hoạch là 1,5 tháng cho sản phẩm rau sạch, rau đảm bảo tiêu chuẩn ATTP thì phải tuân thủ theo đúng tiêu chuẩn VietGAP".

Xây dựng thành công thương hiệu sản phẩm OCOP cấp tỉnh cho 3 sản phẩm gạo lứt Séng Cù, gạo tẻ Séng Cù và giấm Táo mèo, Hợp tác xã Tiên Phong Mường Vi luôn đặt chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm lên hàng đầu. Bởi đây là yếu tố quan trọng để gìn giữ thương hiệu cho sản phẩm. Ngoài ra việc bảo quản, đánh giá chất lượng sản phẩm thông qua công tác kiểm nghiệm cũng được hợp tác xã đặc biệt quan tâm. Ông Cao Xuân Diễn, Giám đốc Hợp tác xã Tiên Phong Mường Vi, huyện Bát Xát cho biết: "Hợp tác xã hiện đóng chai, bao bì nhãn mác hợp tác xã vẫn tự thủ công. Thời gian tới hợp tác xã sẽ tìm hiểu đầu tư thiết bị làm tự động, nâng cao năng suất lao động, đảm bảo tiêu chí ATTP cao hơn nữa, phấn đấu đạt sản phẩm 5 sao cấp tỉnh có thể dự thi OCCOP toàn quốc".

Sản phẩm Giấm Táo mèo Hoàng Liên đã được công nhận sao OCOP cấp tỉnh.

Giai đoạn 2018-2020, tỉnh Lào Cai có 92 sản phẩm được công nhận là OCOP cấp tỉnh. Trong đó có trên 35 sản phẩm OCOP ở nhóm ngành thực phẩm. Năm 2021, Hội đồng đánh giá sản phẩm OCOP cấp tỉnh đã tiếp nhận 74 ý tưởng và có 39 ý tưởng được đưa ra chấm điểm cho các sản phẩm. Ông Nguyễn Hữu Trường, Phó Chi cục trưởng Chi cục Phát triển Nông thôn Lào Cai cho biết: "Chúng tôi đánh giá từ cơ sở, thẩm định theo tiêu chuẩn về ATTP. Chúng tôi có Chi chục Quản lý chất lượng, quản lý nông lâm thủy sản quản lý chất lượng đầu vào và Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thì đánh giá sản phẩm đầu ra nên các cơ sở phải đảm bảo các tiêu chí, chất lượng và quy định về ATTP".

Để được gắn sao OCOP, ngoài đảm bảo chất lượng, đạt tiêu chí ATTP thì sản phẩm còn phải có mã số, mã vạch, tem truy xuất nguồn gốc, sản xuất gắn với bảo vệ môi trường và có mẫu mã bao bì sản phẩm đẹp, đặc sắc... Hiệu quả của chương trình OCOP đã mở ra hướng phát triển mới cho sản xuất nông nghiệp theo hướng sản xuất hàng hóa tập trung, góp phần nâng cao đời sống người dân trên địa bàn.

 Vân Anh-Lâm Thi