Laocaitv.vn - Thị xã Sa Pa có trên 300 cơ sở nuôi cá nước lạnh, việc đầu tư chế biến sâu góp phần nâng cao giá trị sản phẩm, thúc đẩy phát triển chăn nuôi bền vững.
Lào Cai
Laocaitv.vn - Thị xã Sa Pa có trên 300 cơ sở nuôi cá nước lạnh, việc đầu tư chế biến sâu góp phần nâng cao giá trị sản phẩm, thúc đẩy phát triển chăn nuôi bền vững.
Hiện có 5 doanh nghiệp, hợp tác xã chế biến cá nước lạnh trên địa bàn liên kết, thu mua sản phẩm để chế biến sâu. Công suất chế biến của các đơn vị này có thể đạt bình quân trên 300 tấn/năm. Địa phương hiện có khoảng 20 sản phẩm được sơ chế, chế biến từ cá hồi, cá tầm với những sản phẩm chủ yếu như: ruốc, xúc xích, chả cá, giò cá hồi, cá hồi cuộn phô mai...
Việc chế biến sâu góp phần nâng cao giá trị sản phẩm cá nước lạnh, đảm bảo đầu ra bền vững và ổn định./.
Mai Huệ
Bình luận
Tối thiểu 10 chữ Tiếng việt có dấu Không chứa liên kết