Sôi nổi Ngày Hội hương cốm Lào Cai năm 2019

Ngày Hội hương cốm Lào Cai là hoạt động nhằm tôn vinh giá trị cây lúa.

Ngày Hội hương cốm Lào Cai năm nay có sự tham gia của 05 xã trên địa bàn thành phố gồm: Cam Đường, Tả Phời, Hợp Thành, Đồng Tuyển, Vạn Hòa và 04 huyện Văn Bàn, Bắc Hà, Mường Khương và huyện Si Ma Cai. Đây là hoạt động được thành phố Lào Cai tổ chức hàng năm nhằm tôn vinh giá trị cây lúa, đồng thời quảng bá, giới thiệu nghề truyền thống và sản phẩm nông nghiệp đặc hữu địa phương. Ngày Hội hương cốm Lào Cai diễn ra nhiều hoạt động như: Trải nghiệm quy trình làm ra sản phẩm cốm, trưng bày sản phẩm cốm, nông sản... Đặc biệt là người dân và du khách cũng có thể trải nghiệm trực tiếp vào quy trình làm cốm của bà con nhân dân, hoạt động này thu hút được sự tham gia đông đảo của người dân và du khách. Ông Lê Xuân Cường, người dân thành phố Lào Cai cho biết: "Tôi thấy được tham gia vào quá trình làm cốm của bà con nhân dân hết sức thú vị, có làm ra được hạt thóc, hạt gạo, mới làm được thành cốm. Có cốm mới có mùa vàng bội thu".

Trong khuôn khổ ngày hội, không chỉ có sản phẩm từ cốm, nhiều sản phẩm nông sản khác từ các vùng trong tỉnh cũng được giới thiệu như: Chè, dược liệu, rau, hoa quả… Đây cũng chính là dịp để người dân quảng bá, giới thiệu bán sản phẩm nông sản mình làm ra. Chị Lâm Thị Đạt, người dân huyện Bắc Hà chia sẻ: "Chúng tôi đem đến đấy những sản phẩm nông sản của huyện Bắc Hà, trong đó có cả cốm được làm từ cây lúa của mảnh đất vùng cao Bắc Hà với những nét riêng. Đồng thời, chúng tôi còn giới thiệu nhiều sản phẩm đặc sản khác của Bắc Hà, để người dân trong và ngoài tỉnh biết đến".

Người dân và du khách cũng có thể trải nghiệm trực tiếp vào quy trình làm cốm của bà con nhân dân.

Làm cốm là phong tục lâu đời của đồng bào các dân tộc ở thành phố Lào Cai. Vào mùa thu hoạch lúa, người dân chọn những bông lúa còn đọng sữa làm Lễ mừng cơm mới và tạ ơn thần linh đã bảo vệ mùa màng tươi tốt, bội thu./.

Việt Hùng – Vũ Giang