(Laocaitv.vn) - Trong khuôn khổ của dự án thí điểm nâng cấp chuỗi giá trị lợn trắng có sự tham gia của người sản xuất quy mô nhỏ và bình đẳng giới tại Lào Cai do Chính phủ Hà Lan tài trợ và Dự án nâng cao vị thế kinh tế của phụ nữ thông qua thúc đẩy chuỗi giá trị nông nghiệp do tổ chức OXFAM tài trợ. Sáng 31/10, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Lào Cai tổ chức hội thảo với chủ đề đổi mới chuỗi quản lý thịt lợn theo định hướng quốc tế.
Tham gia hội thảo không chỉ có nông dân, đại diện các doanh nghiệp, HTX chăn nuôi lợn và các nhà quản lý mà còn có sự tham gia của sinh viên Phân hiệu Đại học Thái Nguyên tại Lào Cai. Mục đích của hội thảo đổi mới chuỗi quản lý thịt lợn theo chuẩn quốc tế với hy vọng, những sinh viên này có thể góp thêm tiếng nói, tìm ra những giải pháp hữu hiệu hơn khi phát triển chăn nuôi lợn trong thời gian tới.
Thực tế thời gian qua, ngành chăn nuôi lợn của tỉnh Lào Cai có sự phát triển đột phá cả về số lượng, chất lượng và hình thức chăn nuôi. Tuy nhiên, thị trường tiêu thụ ngành hàng thịt lợn không ổn định, phụ thuộc nhiều vào thị trường Trung Quốc. Có thời điểm, giá thịt lợn hơi tại Lào Cai lên đến 50 nghìn đồng mỗi kg đã kéo theo việc nhân dân ồ ạt mở trang trại, gia trại, đại lý thức ăn chăn nuôi và thú y phát triển mạnh, gây khó khăn cho công tác quản lý, quy hoạch phát triển đàn. Khi giá lợn hơi xuống thấp, có thời điểm xuống đến 17.000 đồng/kg đã đẩy nhiều nông dân lâm vào phá sản, người dân bỏ chăn nuôi hoặc chăn nuôi nhưng sử dụng thức ăn chất lượng kém, ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm.Lào Cai đã có quy hoạch phát triển chăn nuôi lợn tập trung số lượng lớn ở 10 xã. Duy trì đàn lợn nái khoảng 35 nghìn con để đảm bảo cung ứng 600 nghìn lợn giống cho thị trường. Chăn nuôi ở quy mô lớn cần sử dụng thức ăn công nghiệp đảm bảo chất lượng và chăn nuôi hộ gia đình sẽ cần tận dụng tối đa sản phẩm phụ trong nông nghiệp và đảm bảo 100% đàn lợn được tiêm phòng vắc xin đúng quy định. Sản phẩm khi xuất ra thị trường được tối đa người tiêu dùng lựa chọn thường xuyên
Quang cảnh hội thảo
Dự ước, mỗi năm tỉnh Lào Cai cần khoảng 35 nghìn tấn thịt lợn hơi, tương đương với 415 nghìn con loại 85 kg. Vấn đề cốt lõi của ngành chăn nuôi lợn Lào Cai được xác định là cần phải phân loại thị trường tiêu thụ ngành hàng thịt lợn cũng như việc đưa ra các giải pháp sản xuất phù hợp với từng vùng, từng địa phương, tiến tới xây dựng chuỗi sản phẩm thịt lợn an toàn, chất lượng, minh bạch nguồn gốc đáp ứng yêu cầu của thị trường, nâng cao giá trị sản xuất của người chăn nuôi lợn.
Quỳnh Chi
Bình luận
Tối thiểu 10 chữ Tiếng việt có dấu Không chứa liên kết