Mèn mén, món ăn độc đáo của người Mông

Ngày xuất bản: 20-07-2021

Lượt xem: 4529

Người Mông có đời sống ẩm thực khá phong phú, nhưng nổi bật và đậm đà bản sắc hơn cả phải kể đến món mèn mén. Trước đây, mèn mén là món ăn quen thuộc của người Mông, được làm từ bột ngô xay nhuyễn nhiều lần. Sau đó bột ngô được đưa vào chõ để đồ đi đồ lại nhiều lần đến khi mịn và tơi là đạt tiêu chuẩn. Thường người Mông hay ăn mèn mén với món óc đậu, cũng là món ăn truyền thống của người Mông và một số dân tộc vùng cao.