Liên kết chế biến sâu trong sản xuất nông nghiệp

22:00 25-05-2022 | :291

Laocaitv.vn - Cùng với mở rộng vùng sản xuất để chuyển từ phát triển nông nghiệp sang kinh tế nông nghiệp theo tinh thần Nghị quyết 10 của Ban Thường vụ Tỉnh ủy, thì ngành Nông nghiệp cũng chủ trương tạo các chuỗi liên kết bền vững. Các nhà đầu tư đồng hành cùng nông dân sản xuất, làm ra sản phẩm,  thu mua và chế biến sâu.  

Nông dân thu hoạch chè.

Tỉnh Lào Cai hiện có trên 6.000 ha chè tập trung, sản lượng ước tính đạt 38.000 tấn chè búp tươi mỗi năm. Liên kết giữa nông dân và doanh nghiệp đã tạo quy trình sản xuất khép kín, bền vững, giúp doanh nghiệp nâng cao chất lượng, đa dạng hóa sản phẩm. Đặc biệt, sản phẩm chè Lào Cai đã được xuất sang 12 nước châu Âu và châu Mỹ. Ông Phạn Quang Thận, Giám đốc Hợp tác xã chè Bản Liền, huyện Bắc Hà cho biết: "Doanh nghiệp chúng tôi có hợp đồng thỏa thuận mua bán, cam kết, lúc khó khăn hay được giá thì giá vẫn ổn định. Liên kết thứ hai là nông dân được đào tạo, cam kết của doanh nghiệp khi xây dựng nhà máy, công khai giá thu mua, tất cả nông dân đều được đo bản đồ và vẽ bản đồ. Chúng tôi có các nhóm trưởng và giám sát chéo".

Với cây quế, tỉnh Lào Cai đứng thứ hai cả nước về diện tích, đây chính là lợi thế để thu hút nhà đầu tư. Doanh nghiệp thu mua từ lá cho đến thân, vỏ quế để chế biến, từ đó giúp người trồng quế có thu nhập cao. Tại huyện Bảo Yên, nơi chiếm 1/2 diện tích quế của tỉnh, hiện có 6 nhà máy chế biến tinh dầu và vỏ quế xuất khẩu có quy mô lớn. Ông Bùi Văn Thành, Công ty cổ phần đầu tư, thương mại, xuất nhập khẩu Việt Bắc, huyện Bảo Yên cho biết: "Kết hợp từ chính quền cho đến hợp tác xã đến nông dân để đào tạo, nâng giá trị sản phẩm thông thường thành quế sáo, nâng giá trị lên đến 30%. Đồng thời áp dụng công nghệ tiên tiến để nâng cao chất lượng sản phẩm".

Chế biến tinh dầu quế.

Lào Cai hiện có 57 liên kết giữa doanh nghiệp, hợp tác xã với tổ hợp tác, hộ nông dân theo chuỗi sản phẩm sản xuất - chế biến - tiêu thụ. Quy mô liên kết đạt khoảng 12.000 ha, với trên 15.000 hộ nông dân. Tổng giá trị ước đạt 820 tỷ đồng. Với phương châm “đi sau về trước” Lào Cai đang tiếp tục phát triển các mô hình liên kết này nhằm nâng cao giá trị của sản phẩm nông nghiệp. Ông Hoàng Quốc Khánh, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Lào Cai cho biết: "Sau 1 năm thực hiện Nghị quyết 10 với sự vào cuộc của cơ quan chức năng các kết quả đã đạt được, sản phẩm nông nghiệp chủ yếu là 5 cây trồng, vật nuôi, phát triển kinh tế đồi rừng đã đạt được kết quả tốt. Nên tập trung vào thay đổi tư duy sản xuất của người dân, tạo nhiều vùng sản xuất đủ mạnh đưa ra thị trường, ứng dụng khoa học trong chế biến, thay đổi cơ cấu giống, nông nghiệp tưới tiêu tiên tiến cũng như nhà máy chế biến sản phẩm nông nghiệp cần tiếp tục đầu tư hơn nữa".

Liên kết sản xuất, tăng cường công nghệ chế biến, nhất là chế biến sâu, giúp khai thác tối đa tiềm năng, lợi thế của vùng sản xuất. Qua đó tạo tính bền vững, giúp nông nghiệp khẳng định vai trò là một trong những trụ cột kinh tế quan trọng của tỉnh.

An Hồng – Quang Thuận


Bình luận

Tối thiểu 10 chữ Tiếng việt có dấu Không chứa liên kết